captcha image

A password will be e-mailed to you.

 

Fot. Kpalion/Wikimedia

Fot. Kpalion/Wikimedia

Pączki raczej nie wygrają za szybko konkursu w kategorii 'Zdrowa Żywność’, ale są za to doskonałe w dostarczaniu twojemu mózgowi dokładnie tego, czego potrzebuje na porządny początek dnia.

Chociaż te słodkie kulki czystego szczęścia nie są specjalnie zdrowym śniadaniem, czasami nawet niezdrowe rzeczy mogą dostarczać twojemu mózgowi najpotrzebniejszych składników. Jeżeli masz problemy z koncentracją czy zapamiętywaniem różnych rzeczy z rana, częstym powodem może być brak cukru (zwykle w postaci glukozy), którego potrzebujemy do poprawnego funkcjonowania. Cukier wykorzystywany jest jako źródło energii przez mózg, aby ten był w stanie sprawnie zajmować się wszystkim co siedzi w twojej głowie. Jedną z tych rzeczy jest wytwarzanie ważnego chemicznego neurotransmitera o nazwie acetylocholina, który (w skrócie) odpowiada za dobrą pamięć, twoją umiejętność skupienia uwagi i twoje samopoczucie.

Jak wyjaśnia Dr Gary L. Wenk:

„Twój mózg wytwarza acetylocholinę z choliny, którą otrzymuje z tego co spożywasz oraz grup acetylowych, które powstają podczas metabolizowania cukru. Często otrzymujemy cholinę w naszej diecie poprzez jedzenie lecytyny. Lecytyna znajduje się w wielu różnych wypiekach, jak pączki czy babeczki, a do tego często dodawana jest do czekolady. A więc pączek szczodrze polany czekoladą jako pierwsza przekąska z rana powinien dostarczyć twojemu mózgowi wszystkiego co potrzebne, abyś pozostał skupionym i uczył się nowych rzeczy.”

I chociaż przestrzegamy przed codziennym rozpoczynaniem dnia od pączka, szczerze zalecamy, żebyście czasami przymknęli oko na dietę i spróbowali jakiegoś słodkiego wypieku z rana. Jak na przykład podczas Tłustego Czwartku!

 

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

3 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Adramel
Adramel
6 lat temu

Trochę bzdura. Owszem oparte na prawdziwych przesłankach, ale wniosek zupełnie błędny. Organizm potrafi sam sobie zapewnić odpowiednią ilość glukozy. Dodatkowo wątroba i mięśnie przechowują też dużo glukozy w postaci glikogenu. Więc cukru dla mózgu nie zabraknie. A nawet gdyby to zamiast cukru mogą być użyte ketony. Tak więc pączek z rana to zawsze tragedia dla metabolizmu.

shady
shady
Reply to  Adramel
6 lat temu

No i biorąc pod uwagę wysoki poziom kortyzolu i ograniczoną możność przyswajania cukrów z rana, taki posiłek gwarantuje złe samopoczucie na cały dzień.
Rano jemy jaja i boczek.
Taki pączek będzie lepszym wyborem między zjedzeniem go, a nie zjedzeniem niczego.

trackback
Centrum Nauki Leonardo da Vinci | Pączek z rana poprawia pamięć i koncentrację na cały dzień!
6 lat temu

[…] Pączek z rana poprawia pamięć i koncentrację na cały dzień […]

Nie ma więcej wpisów
3
0
Would love your thoughts, please comment.x
%d bloggers like this: