captcha image

A password will be e-mailed to you.

 

Czy słodziki przyczyniają się do otyłości? Fot. Pascal

Czy słodziki przyczyniają się do otyłości? Fot. Pascal

Bardzo często zastępują cukier, który uważany jest za jedną z głównych przyczyn epidemii otyłości. Okazuje się jednak, że sztuczne słodziki same mogą – w pewnym stopniu – wywoływać otyłość.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Nature pokazuje, że sztuczne, niskokaloryczne słodziki takie jak sacharyna, aspartam czy sukraloza mogą wpływać negatywnie na florę bakteryjną jelit i przez to powodować choroby metaboliczne.

Wcześniej podobne sugestie pojawiały się w mniejszych badaniach, ale to – przeprowadzone przez badaczy z Weizmann Institute of Science w Izraelu – wskazuje, że słodziki mogą wpływać właśnie na symbiotyczne bakterie.

Badanie składało się z kilku elementów. Najpierw podawano myszom przez 11 tygodni różne słodziki i stwierdzono częstsze występowanie nietolarancji glukozy, która ma związek z chorobami metabolicznymi takimi jak otyłość czy cukrzyca typu 2.

Kolejnym etapem było podawanie myszom różnej diety – optymalnej lub bogatej w tłuszcze. Jednocześnie myszy pojono wodą z glukoza lub słodzikami. Te, które dostawały słodziki, wytwarzały nietolerancję glukozy. Udawało się jednak zlikwidować ją stosując antybiotyki niszczące florę bakteryjną jelit. Również przeniesienie flory od myszy z nietolerancją do myszy, które jej nie wykształciły powodowało pojawienie się tego objawu.

Badano również ludzi – u 400 osób stwierdzono powiązanie między spożyciem słodzików, a otyłością. Oczywiście trudno tu o jasne określenie co jest przyczyną, a co skutkiem – otyli chętniej sięgają po słodziki. Dlatego dodatkowo zaangażowano 7 całkowicie zdrowych i szczupłych osób, które nie stosowały produktów ze słodzikami. Zaczęto im podawać maksymalne dopuszczalne dawki tych substancji. U czworga wykształciła się nietolerancja glukozy, jednak troje nie miało tego problemu. Zdaniem badaczy obrazuje to indywidualne różnice między ludźmi – nie każdemu słodziki muszą zaszkodzić.

Na razie badanie z Nature wymaga potwierdzenia. Gdyby jednak okazało się, że słodziki faktycznie szkodzą, byłby to potężny cios dla przemysłu spożywczego. Spożycie tych substancji stale rośnie i dla wielu ludzi stały się one nadzieją na opanowanie otyłości.

 

A przy okazji – przypominamy, że zgodnie z wszelkimi znanymi badaniami (a wbrew internetowym serwisom pseudozdrowotnym) aspartam nie przyczynia się do powstawania nowotworów.

6
Dodaj komentarz

avatar
 
3 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
Crazy NaukaXRFPanKurczakdiabeticPM Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
PM
Gość
PM

A może po prostu otyli używają częściej słodzików?

PanKurczak
Gość
PanKurczak

najpierw czytaj potem komentuj, wytłumaczyli to

diabetic
Gość
diabetic

myślę, że skoro już piszecie o cukrzycy to warto byłoby dodać, że chodzi o typ 2, bo z typem 1 te badania nie mają nic wspólnego.

Crazy Nauka
Gość
Crazy Nauka

Racja – powinniśmy byli napisać. Już poprawiamy.

XRF
Gość
XRF

Crazy Nauka wyrasta na portal dla nie nie mogących czytać ifuckinglovescience z powodu bariery językowej.

Crazy Nauka
Gość
Crazy Nauka

Bo część naszych tematów pokrywa się?

Nie ma więcej wpisów